選用棗樹優(yōu)良品種
發(fā)布時(shí)間：2019/9/16 10:50:06
(一)品種選擇
我國(guó)棗樹的品種資源豐富，優(yōu)良品種很多。但是，過(guò)去由于缺乏系統(tǒng)的品種資源調(diào)查和區(qū)域性試驗(yàn)，致使一些地方的良種分布區(qū)域極其有限。往往局限于原產(chǎn)地小范圍之內(nèi)，而大多數(shù)棗產(chǎn)區(qū)品種不純，產(chǎn)品質(zhì)童不高。就是一些優(yōu)良品種也存在著品質(zhì)間差異。如馳名中外的金絲小棗，品系就十分繁雜，其果形、色澤、品味、肉質(zhì)、千制率、成熟期等性狀很不一致。據(jù)樂陵縣林牧局和山東果樹所的多年調(diào)查，金絲小棗品質(zhì)類型不下20種，急待從中選出優(yōu)良株系加以發(fā)展。其他地方的一些品種存在的問題就更多，這些都需要在引種、選育工作中加以改良提高。在新發(fā)展棗園時(shí)，一般應(yīng)選擇在本地區(qū)長(zhǎng)期大面積栽培，結(jié)果表現(xiàn)好的優(yōu)良棗樹品種為主栽品種。如果要引進(jìn)外地區(qū)的優(yōu)良品種時(shí)，即要根據(jù)栽培目的，多選擇幾個(gè)有名的良種，首先在小區(qū)進(jìn)行品種對(duì)比試驗(yàn)，從中選出一個(gè)或幾個(gè)最適合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥罈l件，并能超過(guò)本地優(yōu)良性狀的品種加以發(fā)展。其次要根據(jù)地理?xiàng)l件，如在山區(qū)交通不便、土坡貧清、氣候干早的地區(qū)，要選擇抗旱、耐疥的優(yōu)良制干品種加以發(fā)展。在靠近城市或工礦區(qū)交通方便、銷路廣闊且土坡的肥水條件比較好的地區(qū)，可以選擇以鮮食為主和鮮食制干兼用的優(yōu)良品種。此外還要根據(jù)棗果成熱季節(jié)降雨址的多少來(lái)選擇抗裂果的品種，以減輕因裂果造成豐產(chǎn)不豐收的損失。
(二)優(yōu)良品種選定的標(biāo)準(zhǔn)
棗樹良種的選用指標(biāo)，目前國(guó)內(nèi)還沒有正式統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn).但一般根據(jù)各地通常選用的辦法，要求具備以下一些優(yōu)良性狀。
1.早實(shí)性
幼樹在一般管理水平條件下，栽植或嫁接2-3年后多數(shù)植株(60% -90%)開始結(jié)果，3-5年生棗樹單株產(chǎn)鮮棗3-6千克，1-2年生的枝條有良好的坐果能力。
2.豐產(chǎn)性
以全樹各部位的平均坐果密度和產(chǎn)童作為標(biāo)準(zhǔn)。坐果密度以“果/結(jié)果枝”比值表示.進(jìn)入盛果期((8-10年生以上)樹，單株產(chǎn)鮮棗50-60干克，畝產(chǎn)鮮棗1000-1 500干克。對(duì)于大果型(20克以上)果吊比1:3，中果型(10克以上)果吊比1:2.小果型(10克以下)果吊比1:1。
3.品質(zhì)
(”干制品質(zhì)。果形美觀，有光澤，大小均勻，平均果重5-7克以上.果皮韌性強(qiáng)，不裂果，肉質(zhì)致密，味甜清香，沒有苦辣等雜味。肉質(zhì)厚，核小，可食率占95%以上，制干率45%-55%以上，干物質(zhì)含精量72%-75%以上。且抗壓擠，耐貯運(yùn)。(2)鮮食品種、果形美觀、有光澤、大小均勻，平均果重10克以上。果皮薄、裂果輕.肉質(zhì)松脆，汁多味甜，略帶酸味，清脆適口，可食率95%以上。成熟期可溶性固形物28%-3O%，含糖琶22.5%以上。含酸0.43%左右，核小，耐貯運(yùn)。(3)蜜棗品種.果形應(yīng)為橢圓形或長(zhǎng)圓形，整齊美觀，平均單果重10-15克以上，果皮薄，肉質(zhì)松軟，汁少，核小。
4.抗逆性
對(duì)早、澇、風(fēng)、瘩等不良因素和棗銹病、棗瘋病有較強(qiáng)的抗性。
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